Ik houd van gevulde paprika’s, maar ik ben lang op zoek geweest naar het ultieme gevulde paprika gerecht. Dat betekent voor mij: Lekker, gezond en snel klaar :). Maar goed ik heb dus veel...
Diner
Recept: Geroosterde boerenkool en venkelsalade met amandel en feta
Dit is zo’n heerlijk recept! Het is gezond, lekker, vullend en weinig werk. Het bevat geen vlees maar Quorn stukjes: super lekker en gezond! Ik at de laatste jaren al minder vlees uit milieu...
Recept: Bruine rijstnoedels met tempeh en aubergine!
In Londen ontdekte ik bruine rijstnoedels. Eindelijk een lekkere glutenvrije noedelvariant die, gelukkig, ook gewoon in de bio winkels in Nederland te krijgen is. Met noedels kan je eindeloos...
Recept: Zoete aardappel met een salsa topping
Velen van ons starten het nieuwe jaar met een aantal goede voornemens. De een wil meer gaan sporten, de ander wil gezonder gaan eten of stoppen met roken. Wat je goede voornemen ook is, het is altijd...
Recept: Mexicaanse bonensoep
Met dit koude weer is een kommetje warme soep hier in huis altijd meer dan welkom. En deze Mexicaanse bonensoep met pit zorgt voor extra veel warmte. Ik ben dol op pittig eten en gooi graag een hele...
Recept: Broodje Falafel
Falafel… kennen jullie dat?! Ik had ze een keer kant en klaar gekocht in de supermarkt maar wilde ze een keer zelf maken! Het is een Libanees vegetarisch gerecht bestaande uit (gefrituurde) balletjes...
Recept: Heerlijke Surinaamse bami
Hallo iedereen! Hebben jullie fijne kerstdagen gehad? Zijn jullie inmiddels weer aan het werk of genieten jullie net als ik van een paar vrije dagen? Mijn kerst was heerlijk! 3 dagen lang genoten van...
Recept: Kruidige kikkererwtensoep
Deze heerlijk vullende, kruidige soep kan gegeten worden als diner of lunch. Als je niet van koriander houdt kun je dit soepje natuurlijk ook afmaken met wat verse peterselie. Laat hem een nachtje...
Recept: Pompoen linzen soep
Zullen we gewoon lekker die soep gaan maken? ? Aantal personen: 4 personen Bereidingstijd: 30 minuten INGREDIËNTEN 1 pompoen 2 uien 2 tenen knoflook 1 prei 2 handjes rode linzen 1 eetlepel venkelzaad...
Pittige kip met ananas
Een gouwe ouwe! Deze pittige kip met ananas eet ik namelijk al mijn hele leven. Ik moet eerlijk bekennen dat ik er vroeger niet zo dol op was, maar sinds mijn vader het receptuur heeft aangepast ben...
Recept: Stoute stoof met pruimen en stout bier
Toen mijn buurman hoorde dat ik zo actief bezig was met mijn foodblog kreeg ik van hem het recept van deze stoof uit Australië. Kom maar door hoor, ik ben dol op stoofpotjes. Dit stoofgerecht maak je...
Recept: Shakshuka met hummus
Shakshuka (ik weet echt niet hoe je het precies uitspreekt) is een Arabisch gerecht wat bestaat uit een pittige saus van tomaten en chilipepers waar eieren in worden gepocheerd. Normaliter wordt dit...
Recept: Smeuïge vegetarische ballen met parelcouscous
Vegetarische ballen bestaan er in ontzettend veel soorten, maten en smaken. Al vele vegaballen zijn er dan ook voorbij gekomen in mijn keuken, maar nog nooit zo smeuïg en lekker van structuur als...
Recept: Risotto met zalm en groene asperges
Een tijdje geleden maakte ik dit recept; Risotto met zalm en groene asperges! Super lekker en ook erg eenvoudig om te maken. Dit is een lekker fris recept door de citroen en bieslook, ideaal voor een...
Recept: Pompoen salade met geroosterde kikkererwten en feta
Onlangs kreeg ik een potje feta kaas met szechuan peper cadeau. Ik heb nog steeds moeite om dit woord uit te spreken, maar zo op de blog gaat het mij prima af ? Aan mij de taak om hier een lekker...
Recept: Italiaanse kippenstoof
Wanneer het zulk guur weer is verlang ik naar comfort food. En als ik aan comfort food denk dan denk ik aan stoofgerechten en vullende maaltijdsoepen. Vandaag liep ik veel te zomers gekleed door de...
Recept: Friese zomerse sla stamppot
Ik keek laatst met een schuin oog naar Pluims Eetbare Wereld terwijl ik ondertussen aan het werk was, tot ik ergens in de verte de woorden “Friese stamppot” hoorde. Ik was meteen afgeleid, want zoals...
Recept: Zomerse noedelsalade
Met deze heerlijke sobanoedel salade hoeft er geen zon aan te pas te komen voor een zomers gevoel. Al eet de salade wel erg lekker weg op een balkonnetje of tuin. Heerlijk zoet met mango, maar met...
