Een glutenvrije lunch kan soms een uitdaging lijken, vooral als je vaak hongerig de middag ingaat en op zoek bent naar een snack. Maar het goede nieuws is: met de juiste ingrediënten kun je een lunch...
Lunch
Recept: Geroosterde boerenkool en venkelsalade met amandel en feta
Dit is zo’n heerlijk recept! Het is gezond, lekker, vullend en weinig werk. Het bevat geen vlees maar Quorn stukjes: super lekker en gezond! Ik at de laatste jaren al minder vlees uit milieu...
Recept: Gezonde avocado-kipsalade!
Soms maak je iets waar je zo trots op bent! Dat had ik met deze gezonde avocado-kipsalade, echt een aanrader! Naast dat deze salade super lekker is, is hij ook nog eens gezond want er komt geen...
Recept: Pompoen linzen soep
Zullen we gewoon lekker die soep gaan maken? ? Aantal personen: 4 personen Bereidingstijd: 30 minuten INGREDIËNTEN 1 pompoen 2 uien 2 tenen knoflook 1 prei 2 handjes rode linzen 1 eetlepel venkelzaad...
Recept: Shakshuka met hummus
Shakshuka (ik weet echt niet hoe je het precies uitspreekt) is een Arabisch gerecht wat bestaat uit een pittige saus van tomaten en chilipepers waar eieren in worden gepocheerd. Normaliter wordt dit...
Recept: Gerookte kipsalade
Ik ben dol op een broodje kaas tijdens de lunch, maar soms vind ik het ook heel erg fijn om zelf aan de slag te gaan en een heerlijk broodje in elkaar te flansen. En zo ontstond er ineens een...
Recept: Zomerse salade met tuinbonen en gegrilde avocado
Dat je avocado kon grillen, bakken en frituren wist ik al, maar tot op heden was ik er nog niet aan toegekomen om dit zelf een keer uit te proberen. Ik koos ervoor om de avocado te grillen. Door de...
Recept: Creamy courgette soep zonder room
Jaaa… Ik hoor je al denken. Creamy courgette soep zonder room? Hoe doe je dat dan?! Toen ik deze tip voorbij zag komen op tv was dat precies wat ik ook dacht. Ik wilde het graag uitproberen, want...
Recept: Salade van gedroogde tomaten uit de oven
Deze salade is heerlijk en zelf tomaten drogen in de oven is een fluitje van een cent. Kwestie van wat cherry tomaatjes halveren, op een bakplaat leggen met wat takjes tijm, rozemarijn en wat...
Recept: Kokos limoenbrood
Dit kokos limoenbrood is geweldig als ontbijt, maar hij is eigenlijk te lekker om niet af en toe te delen. En om zomaar een ideetje te opperen: bij een zomerse picknick is hij ideaal. De kokos in...
recept: Rode bieten omelet met boerenkool pesto
Zin in een snelle en toch übergezonde lunch? Maak dan deze rode bieten omelet met oer Hollandse boerenkool pesto. Deze jongens zijn werkelijk waar verrukkelijk en staan in een handomdraai op tafel...
Recept: Paprikasalade
Oelala, van deze gegrilde paprikasalade werd ik me toch een partijtje blij! Ik maakte al eens eerder een soepje van gegrilde paprika en die viel bij iedereen die ik deze soep liet proeven meteen in...
Homemade Gazpacho soep
Kennen jullie Gazpacho? Gazpacho is een koud soepje met (rauwe) groentes dat komt uit Spanje. Je kunt natuurlijk veel ingrediënten variëren en ik heb gekozen voor een Tomaten Gazpacho! Het recept is...
Surinaamse eiersalade in 10 minuten
Daar zijn we weer met het lunchbroodje van de week! Deze week een snelle Surinaamse eiersalade die je binnen 10 minuten op je geroosterde boterhammen kunt smeren. Zonder mayonaise, maar met kwark om...
Recept: Sandwich met artisjok puree
Van het weekend kocht ik prachtige paars gekleurde artisjokken. Bijna zonde om op te eten, maar om ze nou in een vaasje op tafel te zetten…? Al eerder schreef ik hoe je artisjokken kookt. Super...
Recept: Tomaten-paprika soep met bulgur
Weer een soepje onlineeee! Dit keer een Tomaten-paprika soep met bulgur. Ik heb gekozen om een beetje bulgur door de soep te doen, dit maakt de soep net iets voedzamer. Dit recept lijkt een klein...
12 super simpele en gezonde receptjes!
We hebben brandstof nodig en nu we het tegenwoordig zo enorm druk hebben is het nog belangrijker geworden om ons lichaam van de juiste brandstof te voorzien. Want je hebt het al zwaar genoeg, je wilt...
Recept: Tabouleh salade met granaatappel
Vorige week kookte ik een maaltijd uit de Jordaanse keuken. Ik vind het altijd leuk om iets te koken uit een keuken die voor mij nog geheel onbekend is. Niet dat deze tabouleh salade voor mij...
