De zomervakantie zit er alweer op! Niet getreurd, want met het maken (en eten) van deze granola taartjes met kiwi wordt je weer helemaal happy! Het is echt een recept voor een zomerse dag, wat ook nog eens gezond is!
Je kunt deze granola taartjes met kiwi prima als ontbijt eten, maar ook als snack of dessert! Het is echt simpeler om te maken dan je denkt! 20 minuutjes en klaar is dit heerlijke recept! Ik heb gebruik gemaakt van kiwi gold, want deze zijn toch wel extra sappig&zoet!
Hier komt het recept!
Ingrediënten: ( 4 taartjes)
- 100 gram havermout
- 2 el kokosolie
- 2 stuks kiwi gold
- 1 el kokos snippers
- 2 el honing
- 50 gram noten (walnoten)
- 10 el yoghurt
- 2 snufjes kaneel
Zo doe je het:
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Voeg de havermout samen met wat kaneel, noten (walnoten), kokosolie, honing en de kokos snippers in een keukenmachine.
- Meng alles fijn in de keukenmachine.
- Vet 4 mini taart vormpjes in met wat kokosolie of boter.
- Verdeel het granola mengsel over de vormpjes en druk deze aan met een opstaand randje.
- Bak de granola taartjes voor ongeveer 12 minuten in de oven totdat deze lichtbruin zijn.
- Haal de granola taartjes uit de oven en verdeel de yoghurt hierover.
- Snijd de kiwi gold in kleine stukjes.
- Verdeel de kiwi over de taartjes en maak af met wat kokossnippers ;). Laat je het ons weten als je dit recept hebt gemaakt? Ik ben benieuwd naar jouw meningP.s. meteen opeten is natuurlijk het lekkerst. Anders kun je de granola taartjes het beste in de koelkast bewaren! Enjoy!
Eet smakelijk!
