Een van mijn favoriete repen zijn altijd al bounty’s geweest, als kind was ik hier al gek op. Hier moest ik dus wel een gezond recept op verzinnen zodat ik deze guilty pleasure gewoon kan blijven eten.
Ingrediënten voor ongeveer 9 stuks
- 75 gr. kokosrasp
- 6 el. kokosolie
- 2 el ahornsiroop
- 50 gr. Pure chocolade
Zo maak je het
- Doe de kokosrasp met de ahornsiroop en kokosolie in een keukenmachine en mix tot een geheel.
- Vorm met je handen bolletjes steek in ieder bolletje een satéprikker. Laat de bolletjes ongeveer een half uur uitharden in de koelkast.
- Leg op een bord een stuk bakpapier en smelt de pure chocolade au bain marie.
- Haal ieder kokos-bolletje door de chocola en zorg dat deze rondom bedekt is. Je kunt er als garnering wat kokosrasp overheen doen.
- Zet een half uur in de vriezer of een uur in de koelkast totdat de chocolade hard is geworden.
Eet smakelijk!
Laat een reactie achter