Chocolade liefhebbers opgelet! Deze chocolade truffels zijn niet alleen super lekker, maar ook nog eens hartstikke gezond. Wij kozen voor een buitenlaag van rauwe cacaopoeder. Maar een buitenlaag van...
Recepten
Recept: Gerookte kipsalade
Ik ben dol op een broodje kaas tijdens de lunch, maar soms vind ik het ook heel erg fijn om zelf aan de slag te gaan en een heerlijk broodje in elkaar te flansen. En zo ontstond er ineens een...
Recept: Friese zomerse sla stamppot
Ik keek laatst met een schuin oog naar Pluims Eetbare Wereld terwijl ik ondertussen aan het werk was, tot ik ergens in de verte de woorden “Friese stamppot” hoorde. Ik was meteen afgeleid, want zoals...
Recept: Zomerse noedelsalade
Met deze heerlijke sobanoedel salade hoeft er geen zon aan te pas te komen voor een zomers gevoel. Al eet de salade wel erg lekker weg op een balkonnetje of tuin. Heerlijk zoet met mango, maar met...
Recept: Kalkoenhaas in kerrie kokossaus
Kalkoenvlees is mals en mager en past dus heel goed in een gezond dieet. En omdat ik gezond eten heel erg belangrijk vind ging ik op zoek naar kalkoenvlees en kwam ik thuis met deze kalkoenhaasjes...
Recept: Summer rolls met gemarineerde mango en chutney
Summer rolls, of wel hemels gevuld rijstpapier met de lekkerste groetjes en fruit. Ik ben er redelijk dol op. En naast erg lekker zijn ze ook nog eens mega gezond en perfect als zomers borrelhapje...
Recept: Zomerse salade met tuinbonen en gegrilde avocado
Dat je avocado kon grillen, bakken en frituren wist ik al, maar tot op heden was ik er nog niet aan toegekomen om dit zelf een keer uit te proberen. Ik koos ervoor om de avocado te grillen. Door de...
Recept: Creamy courgette soep zonder room
Jaaa… Ik hoor je al denken. Creamy courgette soep zonder room? Hoe doe je dat dan?! Toen ik deze tip voorbij zag komen op tv was dat precies wat ik ook dacht. Ik wilde het graag uitproberen, want...
Recept: Gezonde ontbijttaart aardbei-mango
Yummieee; Gezonde ontbijttaart aardbei-mango! Wat heerlijk als je in het weekend een lekker ontbijt maakt en zeker als het nog redelijk gezond is ook! Ik heb een gezonde ontbijttaart gemaakt...
Recept: Worteltaart havermout ontbijt
Soms maak je iets waarvan je denkt: “OMG, dit is zooo lekker!!”. Nou dat had ik dus toen ik voor de eerste keer dit recept uitprobeerde. Ik houd van worteltaart, ik houd van lekkere...
Recept: Salade van gedroogde tomaten uit de oven
Deze salade is heerlijk en zelf tomaten drogen in de oven is een fluitje van een cent. Kwestie van wat cherry tomaatjes halveren, op een bakplaat leggen met wat takjes tijm, rozemarijn en wat...
Recept: Gezonde wentelteefjes
Wentelteefjes! Waarschijnlijk ken je ze nog wel van vroeger. Oorspronkelijk gemaakt van oud brood en geserveerd met een flinke lading suiker. Als kind kon ik hier echt van genieten. Deze gezonde...
Recept: Turkse pide broodjes met pittig gehaktmengsel
Deze Turkse pide (spreek uit als pidèh) broodjes heten in het Turks Içli pide. In Turkije een van de populairste fastfood snacks. Ooit, zo’n 10 jaar geleden bracht ik een bezoekje aan Turkije. Een...
Recept: Gepofte zoete aardappel met quinoa
Als ik een ode zou moeten houden over een stuk groente zou dit absoluut de zoete aardappel zijn. Want man oh man wat geweldig is deze aardappel toch! Zoet en kruidig en je kunt er eindeloos mee...
Recept: Steak tartare in 15 minuten
Vroeger moest ik er weinig van hebben. Het idee dat ik rauw vlees moest eten daar kreeg ik al meteen de kriebels van. Ik had vroeger wel meer van die eigenaardigheden op het gebied van eten. Waar ik...
Recept: Kokos limoenbrood
Dit kokos limoenbrood is geweldig als ontbijt, maar hij is eigenlijk te lekker om niet af en toe te delen. En om zomaar een ideetje te opperen: bij een zomerse picknick is hij ideaal. De kokos in...
Recept: Zoete aardappel pizza met rode biet
Zoete aardappel en rode biet klinkt niet alsof ik het over pizza heb, maar hij doet echt niet onder qua smaak! En misschien zelfs wel beter dan de traditionele variant. De enige manier om dat te...
Recept: Kruidige kip met muntdressing
Jongens, wat is dit weer toch fijn! Eindelijk tijd om heerlijk op het balkon of in de tuin te eten en lang na te tafelen. Of wat dacht je van een uitgebreide picknick na een lange dag op werk? Ideaal...