Net als Lisa ben ik gek op pannenkoeken. Het liefst eet ik ze als ontbijt, lunch, diner én tussendoortje. Omdat de ouderwetse pannenkoeken met een flinke lading suiker en stroop niet onbeperkt...
Lunch
Recept: Tomaten paprika soep met linzen
De winter is het ideale seizoen om s’middags soep te eten. En het liefst wil je dat het zo snel mogelijk klaar is. Het enige wat wat meer tijd kost, zijn de linzen. Die hebben even de tijd...
Recept: Kikkererwten salade met kruidige yoghurt dressing
De nieuwe favoriete salade van het seizoen! Bij mij tenminste. Dit was weer zo’n recept dat veel beter uitpakte dan je eigenlijk had verwacht. In de winter zou je denken dat een salade niet zo...
Recept: Zoete aardappelsoep met appel
De koude herfstdagen zitten er nu toch echt aan te komen. Hoog tijd dus om de keuken in te duiken en een heerlijke soep te maken. Deze zoete aardappelsoep met appel is goed stevig en daardoor...
Geen bewerkt vlees meer op brood? Wat dan wel, 9 tips
We hebben allemaal wel wat meegekregen van het rapport van de Wereld Gezondheid Organisatie waarin stond dat bewerkt vlees de kans op darmkanker kan verhogen. Bewerkt vlees, wat houdt dat dan in...
Recept: Courgettesalade met zalm
Ik ben vaak wat inspiratieloos als het op lunch aankomt. Vaak kom ik uit bij een simpele boterham met beleg of een simpele salade. Als ik geluk heb wat leftovers van de vorige avond. Deze salade is...
Recept: Broccolisoep met pistachenootjes
Één van mijn favoriete groenten is broccoli. Ik vind het ten eerste gewoon heel lekker, maar het geeft mijn lichaam daarnaast ook altijd een echte boost. Broccoli zit namelijk vol vitamine C.
Recept: Sandwich met rode bieten hummus, feta en pijnboompitjes
Hummus is een pasta gemaakt van kikkererwten. Kikkererwten zitten bomvol eiwitten, waardoor ze een perfecte vleesvervanger zijn voor mensen die een vegetarisch dieet volgen.
Zomerse fruitsalade met gorgonzola
Warme zomerdagen vragen gewoon om lekkere salades. Door de warmte heb je vaak wat minder trek dan normaal.
Recept: Geitenkaas salade met Hollandse aardbeien
Tegenwoordig zijn er het hele jaar door allerlei groenten en fruit te koop in supermarkten en bij de lokale groenteboer. Ook wanneer het eigenlijk niet het seizoen is dat deze groenten groeien. Ze...
