Kalkoenvlees is mals en mager en past dus heel goed in een gezond dieet. En omdat ik gezond eten heel erg belangrijk vind ging ik op zoek naar kalkoenvlees en kwam ik thuis met deze kalkoenhaasjes...
Diner
Recept: Creamy courgette soep zonder room
Jaaa… Ik hoor je al denken. Creamy courgette soep zonder room? Hoe doe je dat dan?! Toen ik deze tip voorbij zag komen op tv was dat precies wat ik ook dacht. Ik wilde het graag uitproberen, want...
Recept: Gepofte zoete aardappel met quinoa
Als ik een ode zou moeten houden over een stuk groente zou dit absoluut de zoete aardappel zijn. Want man oh man wat geweldig is deze aardappel toch! Zoet en kruidig en je kunt er eindeloos mee...
Recept: Steak tartare in 15 minuten
Vroeger moest ik er weinig van hebben. Het idee dat ik rauw vlees moest eten daar kreeg ik al meteen de kriebels van. Ik had vroeger wel meer van die eigenaardigheden op het gebied van eten. Waar ik...
Recept: Zoete aardappel pizza met rode biet
Zoete aardappel en rode biet klinkt niet alsof ik het over pizza heb, maar hij doet echt niet onder qua smaak! En misschien zelfs wel beter dan de traditionele variant. De enige manier om dat te...
Recept: Kruidige kip met muntdressing
Jongens, wat is dit weer toch fijn! Eindelijk tijd om heerlijk op het balkon of in de tuin te eten en lang na te tafelen. Of wat dacht je van een uitgebreide picknick na een lange dag op werk? Ideaal...
Recept: Zoete aardappel ‘pasta’ met linzen-tofu spread
Deze zoete aardappel ‘pasta’ is naast super voedzaam ook echt heerlijk! Ik maakte deze pasta na een weekend waar groenten nauwelijks bestaansrecht leken te hebben. En dus toe was aan een goeie dosis...
Recept: Caprese springrolls
Deze caprese springrolls zijn heerlijk als lunch en gemakkelijk mee te nemen. Ook als voorgerecht bij een Italiaanse maaltijd zijn ze erg leuk om te serveren! Het is even oefenen met de rollskills...
Recept: Gevulde aubergine met tempeh en yoghurtdip
Deze gevulde aubergine zit vol heerlijke en voedzame ingrediënten! Ook als je geen tempehfan zijn raad ik aan toch dit gerecht eens te proberen. Door het verkruimelen van de tempeh en de marinade...
Recept: Poké bowl met roasted pork en paksoi
Je kunt er niet meer omheen. De Poké bowl is populair en duikt in steeds meer steden op. De oorsprong van de Poké bowl (spreek uit als pokay) ligt in Hawaii. In deze kommetjes serveren zij van orgine...
Tempeh ‘shoarma’ met avocado-dille saus en paksoi
Dit heerlijke gevulde pitabroodje is echt healthy fastfood. Het goede nieuws van dit ‘fastfood’ is dat je het zonder enig schuldgevoel naar binnen kunt schuiven! En na een uur niet opnieuw honger...
Recept: Pasta met venkel, salie en worst
Venkel is een beetje een ondergeschoven kindje onder de groente. Zonde als je het mij vraagt, want ik vind die anijssmaak van venkel juist heel erg lekker. Venkel matcht uitstekend met worst, tomaat...
Open lasagne met witte asperges en ricotta-saus
Vorige week bereikte mij het nieuws dat het seizoen van de asperges extra vroeg is begonnen. En ze ook nog eens half zo duur zijn. Lang leve de nieuwe teelttechnieken! Hoewel de verlaagde prijs de...
Recept: Simpele kip rendang
De allereerste keer dat ik rendang at werd dit fantastische gerecht voor mijn neus klaargemaakt door chefkok Lonny die je misschien wel van tv kent. Hij had een mega grote vijzel bij zich en stond...
Homemade Gazpacho soep
Kennen jullie Gazpacho? Gazpacho is een koud soepje met (rauwe) groentes dat komt uit Spanje. Je kunt natuurlijk veel ingrediënten variëren en ik heb gekozen voor een Tomaten Gazpacho! Het recept is...
Recept: Thaise maiskoekjes met koriander en rode peper
Deze Thaise maiskoekjes zijn lekker en binnen 15 minuten klaar. Dip deze koekjes in chilisaus of serveer ze samen met een simpele salade als lunchgerecht. Dit heb je nodig 1 maiskolf (of een blikje...
Recept: Italiaanse witlof
Joepie! De werkweek is weer voorbij en het is tijd om te gaan genieten van ons welverdiende weekend. Hebben jullie er ook zoveel zin in? Inmiddels weet ik dat ik na een week hard werken op...
Recept: Tomaten-paprika soep met bulgur
Weer een soepje onlineeee! Dit keer een Tomaten-paprika soep met bulgur. Ik heb gekozen om een beetje bulgur door de soep te doen, dit maakt de soep net iets voedzamer. Dit recept lijkt een klein...
