Wentelteefjes! Waarschijnlijk ken je ze nog wel van vroeger. Oorspronkelijk gemaakt van oud brood en geserveerd met een flinke lading suiker. Als kind kon ik hier echt van genieten. Deze gezonde wentelteefjes zijn zuivel vrij en vrij van toegevoegde suikers. Waarschijnlijk een stuk gezonder dan je van vroeger gewend bent. Serveer de wentelteefjes met plantaardige yoghurt en ahornsiroop en je hebt een heerlijk en gezond ontbijt!
Wat zit er in?
♥ 2 sneetjes zuurdesembrood
♥ 50 ml ongezoete plantaardige melk
♥ 1 ei
♥ 1 tl kaneel
♥ 2 el plantaardige yoghurt
♥ 150 gram diepvriesfruit
♥ Ahornsiroop
♥ Kokosolie om in te bakken
En hoe maak je het?
♥ Doe de melk, ei en kaneel in een diep bord en meng de ingrediënten door elkaar.
♥ Leg de boterhammen in het mengsel. Draai vervolgens de boterhammen om, zodat het mengsel goed door de boterhammen wordt opgenomen.
♥ Verwarm wat kokosolie in een koekenpan en bak de wentelteefjes aan weerszijden goudbruin en gaar.
♥ Leg de wentelteefjes op een bord en top af met de yoghurt, fruit en ahornsiroop.
