Gezondheid

Proteïnedeet: wat is het en wat zijn de voordelen ervan?

photo 1490645935967 10de6ba17061 810x551 - Proteïnedeet: wat is het en wat zijn de voordelen ervan?

Veel Nederlanders willen sinds de coronacrisis wat kilo’s kwijt raken. Herken je jezelf daarin en ben je ook toe aan een gezondere lifestyle? Wie weet is een proteïnedieet iets voor je. Dat is een van de meest succesvolle diëten waarbij je het nodige gewicht verliest zonder dat je meteen weer terugvalt in oude patronen. Klinkt goed toch? In dit artikel vertel ik je er graag meer over.

Wat is het proteïnedieet precies?

Steeds vaker kiezen mensen voor het proteïnedieet, ook wel het eiwit dieet genoemd. Het is namelijk een heel toegankelijk dieet om definitief af te rekenen met ongezonde gewoontes en een slechte lifestyle. Dat komt omdat je bij een proteïnedieet zoveel mogelijk koolhydraten schrapt waardoor je minder slechte vetten en suikers binnenkrijgt. Die koolhydraten worden waar mogelijk vervangen met eiwitten, een belangrijke bouwsteen voor een gezond lijf. Wist je bijvoorbeeld dat eiwitten bijdragen aan hoe sterk je lichaam is? Ze zorgen namelijk voor spieropbouw en spieronderhoud.

Wanneer je een eiwitdieet volgt eet je dus voornamelijk maaltijden die vol proteïnen zitten. Natuurlijk hoef en kun je koolhydraten niet volledig te schrappen, maar het is wel belangrijk om het grootste deel van je dagelijkse inname te vervangen met een gezonder alternatief vol eiwitten. Vervolgens gaat je lichaam op zoek naar een andere bron van energie wanneer je minder koolhydraten eet, wat ervoor zorgt dat de vetverbranding gestimuleerd wordt. Dat is precies waar je naar op zoek bent wanneer je wat kilo’s kwijt wilt raken.

Voordelen van het volgen van een eiwitdieet

Een van de grootste voordelen van een eiwitdieet is dat je er binnen korte tijd snel mee kunt afvallen zonder dat het een crashdieet betreft. Andere voordelen zijn onder andere:

  • Eiwitten zorgen ervoor dat je minder snel een hongergevoel hebt waardoor je minder zin hebt om te snacken. Dat is ideaal wanneer je af wilt vallen.
  • Daarbij zijn eiwitten belangrijk voor de juiste balans van hormonen en het reguleren van diverse processen in je lichaam.
  • Omdat je bij een eiwitdieet minder koolhydraten eet, heb je minder last van schommelingen in je bloedsuikerspiegel. Daardoor heb je bijvoorbeeld minder snel een dip na het eten en minder snel zin in iets zoets na een maaltijd.
  • Je kunt alsnog gewoon lekker eten wanneer je een eiwitdieet volgt. Dat betekent: lekker eten én afvallen – wat wil je nog meer?
  • Zo’n proteïnedieet is gemakkelijk te blijven volgen, ook wanneer je je beoogde gewicht hebt gehaald. Het zal je helpen om je op je ideale gewicht te blijven houden.
  • Er zijn ontzettend veel lekkere eiwitrijke producten te koop en veel eiwitrijke maaltijden om te maken. Je hoeft dus niet in te leveren op smaak en lekker eten.

Wat mag je zoal eten bij een eiwitdieet?

Nu vraag je je misschien af wat je dan zoal mag eten wanneer je een eiwitdeet volgt. Het is in ieder geval belangrijk om te kijken naar de hoeveelheid koolhydraten die je per dag binnenkrijgt. Koolhydraten zijn onder andere te vinden in brood, pasta, wraps en aardappelen. Door van deze producten de volkoren variant te kiezen, ga je al een stap vooruit. Daar zitten namelijk minder koolhydraten in dan bijvoorbeeld in wit brood of witte pasta. Wanneer je een succesvol eiwitdieet wilt volgen, is het belangrijk om per dag zo’n 20% to 35% aan eiwitten binnen te krijgen. 20% tot 40% bestaat daarbij uit koolhydraten en ongeveer 25% tot 45% uit vetten. 

Het is aan het begin van zo’n dieet even puzzelen en onderzoeken in welke producten veel eiwitten zitten. Ik geef je graag alvast een voorzetje zodat je in ieder geval goed kunt beginnen. Naast ei vind je in de volgende producten veel eiwitten:

Vlees en visZuivelGroenteGranen, rijst en noten
Kip en kalkoenYoghurtBroccoliQuinoa
BiefstukKwarkAndijvieCouscous
Witte vis zoals kabeljauwKaasSpinazieZilvervliesrijst
ZalmKarnemelkWitlofHazelnoten
WildMelkDiverse soorten koolPijnboompitten
LamsvleesPapAspergesHavermout
MakreelVlaAvocadoAmandelen

Voorbeeld van een dag eiwitdieet

Met de bovenstaande producten en andere eiwitrijke producten kun je hele lekkere maaltijden samenstellen. Begin de dag bijvoorbeeld met havermout, yoghurt met noten of een gekookt of gebakken eitje. Ook voor de lunch kun je eieren op verschillende manieren klaarmaken, zoals gebakken, gepocheerd of geroerd. Wat ook lekker is voor de lunch is een salade met spinazie, ei, kaas en avocado. Een dressing maak je zelf van yoghurt en kruiden.

In de avond eet je een lekkere eiwitrijke maaltijd zonder al te veel koolhydraten. Maak bijvoorbeeld zalm klaar uit de oven met kruiden en een schijfje citroen. Serveer daarbij asperges, witlof of verschillende soorten bonen. Ook lekker: bereid een vega couscous met heel veel groente en noten. Op die manier is een eiwitdieet niet alleen gezond, maar ook nog eens heel smakelijk.