Ontbijt Recepten

Recept: Ontbijtmuffins

Ontbijt muffins
Margot .
Geschreven door Margot .

Hellooo, wij hebben super lekkere muffins gemaakt voor het ontbijt: ontbijtmuffins met blauwe bessen! Maak van jouw ochtend een feestontbijt met dit recept. Echt je zal het lekker vinden ! Deze ontbijtmuffins zijn gezond, jawel gezonde muffins die je ‘s ochtends gewoon zonder schuldgevoel kunt op eten! Het is daarom ook niet zo erg om er wat meer van te eten haha. Ik ontbijt ‘s ochtends altijd goed omdat ik anders de rest van de dag alleen maar ga snoepen. (anders nog steeds wel een beetje hoor ;P )

Deze ontbijtmuffins zijn ook nog eens super simpel om te maken en ik denk dat je best veel van deze ingrediënten al wel in huis hebt! Als ze net uit de oven komen, zijn ze het lekkerst vind ik! Je kunt de muffins natuurlijk de volgende dag ook gerust nog even opwarmen. het is trouwens echt niet zo dat ik alleen maar een ontbijtmuffin ochtends eet hoor haha, ik eet daar nog wel wat bij! Nou hier komt het makkelijke recept ! Ben benieuwd of je ze nu ook gaat maken

Ingrediënten

  • 2 bananen
  • 3 eieren
  • 100 gram havermout
  • 1 zakje bakpoeder
  • 1 tl kaneel
  • 250 gram blauwe bessen of rood fruit (diepvries)
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 2 el kokosrasp

Hoe maak je het

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Doe alle ingrediënten in een keukenmachine behalve de blauwe bessen.
  3. Zorg ervoor dat de blauwe bessen (of rood fruit) al ontdooid zijn.
  4. Meng alles goed door elkaar in een keukenmachine totdat je een egaal beslag krijgt. (heb je geen keukenmachine? Gebruik dan een mixer of maal zelf helemaal fijn, duurt wel een stuk langer)
  5. Pak een muffinvorm en zet er de muffinvormpjes in.
  6. Meng nu nog de blauwe bessen door het mengsel en je kunt het beslag in de muffinsvormpjes gieten!
  7. Bak de ontbijtmuffins met blauwe bessen in 30 minuten gaar.
  8. Haal uit de oven, even af laten koelen

hongeralseenpaard.nl

Over de schrijver

Margot .

Margot .

Margot kan intens genieten van lekker eten, je kan allerlei recepten vinden op haar Foodblog: www.hongeralseenpaard.nl Het doel is dan ook dat iedereen deze lekkere recepten kan maken. De recepten zijn meestal makkelijk te maken en zonder poespas. Gewoon lekker no-nonsense dus, what you see is what you get.

Wij hebben nu ook een super handige maaltijd planner, zo kan je makkelijk je wekelijkse portie aan gezonde & heerlijke recepten plannen. Je kan automatisch een boodschappenlijstje laten maken en die later als je in de supermarkt staat op je mobiel erbij halen. Ideaal toch?!
Je kan Honger als een paard ook volgen op Instagram en Facebook.