Recepten

Recept: Broodje bloemkoolburger

Recept: broodje bloemkoolburger
Margot .
Geschreven door Margot .

Hier een lekker broodje bloemkoolburger! Bloemkoolburger?! Jaaa, je hoort het goed. Jij kunt gewoon je eigen groente burger maken van bloemkool, super leuk toch?! Het is ook helemaal niet moeilijk en het kost weinig tijd.. nou super handig! Dit broodje is lekker fris, door de tzatziki & komkommer erbij. Echt binnen no-time staat dit broodje bloemkoolburger op tafel. Ideaal voor een doordeweekse maaltijd. Je kunt dit natuurlijk ook lekker eten als lunch. Het is helemaal vegetarisch trouwens! Zo heb je ook nog eens een dagje zonder vlees of vis.. ook wel een keer goed toch?! Nou hier komt het makkelijk recept! Succes

Ingrediënten: (4 burgers)

  • 250 gram bloemkool
  • 1  ei
  • 1  ui
  • 3 el bloem
  • 4 el paneermeel
  • 1 tl provencaalse kruiden
  • 2 tl paprikapoeder
  • 4 x wit broodje
  • 4 el tzatziki
  • 1/2  komkommer
  • 1  tomaat
  • 4 handjes rucola

Zo doe je het:

  1. Snijd de bloemkool in roosjes, breng een pan met water aan de kook en kook de bloemkool roosjes gaar. (15 minuten)
  2. Ondertussen snijd je een ui fijn, de komkommer en tomaten in plakjes.
  3. Doe de bloemkool roosjes in de keukenmachine en meng fijn.
  4. Voeg nu het ei toe, samen met de ui, bloem, paneermeel en de kruiden (paprikapoeder-provencaalse kruiden).
  5. Meng het geheel van de bloemkool goed door elkaar.
  6. Verhit wat olie of bakboter in een koekenpan en maak bolletjes van het bloemkool mengsel.
  7. Bak de bloemkoolburgers aan beide kanten ongeveer 5 minuutjes.
  8. Snijd de witte bolletjes open, besmeer met tzatziki, verdeel 1 handje rucola erover en verdeel de komkommer en tomaten erover.
  9. Als laatst leg je de bloemkool burger op het bolletje.Klaaaar, serveren maar! Serveer eventueel nog met wat extra tzatziki.Laat je ons weten wat je van dit recept vond? Wij vinden het altijd super leuk om te horen wat jullie er van vinden en delen via Facebook of Instagram onder vermelding van onze naam: Hongeralseenpaard.

Thanksss  en succes natuurlijk haha

www.hongeralseenpaard.nl

Over de schrijver

Margot .

Margot .

Margot kan intens genieten van lekker eten, je kan allerlei recepten vinden op haar Foodblog: www.hongeralseenpaard.nl Het doel is dan ook dat iedereen deze lekkere recepten kan maken. De recepten zijn meestal makkelijk te maken en zonder poespas. Gewoon lekker no-nonsense dus, what you see is what you get.

Wij hebben nu ook een super handige maaltijd planner, zo kan je makkelijk je wekelijkse portie aan gezonde & heerlijke recepten plannen. Je kan automatisch een boodschappenlijstje laten maken en die later als je in de supermarkt staat op je mobiel erbij halen. Ideaal toch?!
Je kan Honger als een paard ook volgen op Instagram en Facebook.