Aardbeien, ik ben er dol op! Aarbeien zijn ideaal voor het maken van taarten waar je het liefst niet teveel extra zoetigheid in wilt stoppen. Deze zomerkoninkjes zijn namelijk al heerlijk zoet van...
Snack
Recept: Zoete pompoenmuffins
De herfst is weer begonnen! En dat betekent dat de pompoenen weer volop in de schappen van de supermarkt liggen. Heel vaak wordt pompoen verwerkt in hartige gerechten. Wij gooiden het dit keer over...
Recept: Bosbessen muffins
Het vinden van het ideale tussendoortje is best lastig. Een tussendoortje moet allereerst natuurlijk goed vullen, maar ik vind het minstens zo belangrijk dat iets lekker én redelijk gezond is. Van de...
Super lekkere én gezonde snacks voor oudejaarsavond!
Ook zo lekker gegeten tijdens de kerst? Ik wilde me echt inhouden, maar ik geloof toch dat ik deze week even niet op de weegschaal wil staan :). En dan moet Oud en Nieuw nog komen! Ik weet niet hoe...
Recept: Gezonde avocado-kipsalade!
Soms maak je iets waar je zo trots op bent! Dat had ik met deze gezonde avocado-kipsalade, echt een aanrader! Naast dat deze salade super lekker is, is hij ook nog eens gezond want er komt geen...
Recept: Avocado brownies
Deze brownies zijn glutenvrij, lactosevrij én vrij van geraffineerde suikers. Daarbij bevatten de brownies een speciaal ingrediënt, namelijk: avocado! Avocado’s bestaan voor een groot deel uit...
Heerlijke honing-limoen gamba’s
Oh boy is dit even lekker! Honing-limoen gamba’s, zo simpel en zo lekker :). Wij eten deze gamba’s regelmatig gecombineerd met quinoa en broccoli als maaltijd, maar als snack zijn ze ook...
Hartige bladerdeeg flappen met pittig gehakt
Vroeger maakte mijn moeder deze hartige bladerdeeg flappen wel eens. Gevuld met een mengsel van gehakt of met tonijn. Ik vond het altijd heerlijk, maar ik was ze eigenlijk een beetje vergeten. Tot...
Recept: Appel-kaneelcake
De herfst is begonnen en dat is te merken. In deze tijd van het jaar eet ik dan ook het liefst verwarmende gerechten. Kort geleden maakte ik deze appel-kaneelcake. Kaneel heeft een verwarmende...
Recept: Gezonde chocolade truffels
Chocolade liefhebbers opgelet! Deze chocolade truffels zijn niet alleen super lekker, maar ook nog eens hartstikke gezond. Wij kozen voor een buitenlaag van rauwe cacaopoeder. Maar een buitenlaag van...
Recept: Summer rolls met gemarineerde mango en chutney
Summer rolls, of wel hemels gevuld rijstpapier met de lekkerste groetjes en fruit. Ik ben er redelijk dol op. En naast erg lekker zijn ze ook nog eens mega gezond en perfect als zomers borrelhapje...
Recept: Turkse pide broodjes met pittig gehaktmengsel
Deze Turkse pide (spreek uit als pidèh) broodjes heten in het Turks Içli pide. In Turkije een van de populairste fastfood snacks. Ooit, zo’n 10 jaar geleden bracht ik een bezoekje aan Turkije. Een...
Recept: Kokos limoenbrood
Dit kokos limoenbrood is geweldig als ontbijt, maar hij is eigenlijk te lekker om niet af en toe te delen. En om zomaar een ideetje te opperen: bij een zomerse picknick is hij ideaal. De kokos in...
Recept: Kwarkbrood met abrikozen&rozijnen
Jeeej, ik ben dol op kwarkbrood! Ik heb al meerdere keren kwarkbrood gemaakt, waaronder bosbessen kwarkbrood. Dit is ook echt een favoriet, maar je kunt natuurlijk veel variëren met ingrediënten. Ik...
Recept: Kip bitterballen
Dit wilde ik al zolang! Zelf eens bitterballen maken. Ik ben er nooit eerder aan begonnen omdat het me ontzettend veel werk leek en omdat ik bang was dat het fout zou gaan en dat de bitterballen in...
Recept: Choco – rode bieten muffins
Laatst tipte iemand mij om rode bieten te verwerken in een chocolade baksel.. En OMG!!! De smaak en structuur is echt bizar goed! Deze muffins kunnen absoluut tippen aan de real deal, maar dan met...
Recept: Thaise maiskoekjes met koriander en rode peper
Deze Thaise maiskoekjes zijn lekker en binnen 15 minuten klaar. Dip deze koekjes in chilisaus of serveer ze samen met een simpele salade als lunchgerecht. Dit heb je nodig 1 maiskolf (of een blikje...
Recept: Blondies van kikkererwten
Een blondie is een blonde variant op de brownie. Eerder plaatsten wij al het recept voor gezonde brownies gemaakt van avocado. Deze week doken wij de keuken in om gezonde blondies van kikkererwten te...
