Onlangs publiceerde de Gezondheidsraad zijn nieuwe richtlijnen voor gezonde voeding. Minder vlees en alcohol en meer groente en peulvruchten. Volgens de cijfers van het ministerie van Volksgezondheid...
SchrijverBerber van Blije Bietjes
Recept: Kiwi jelly met limoenkwark
Ken je ze nog? Die dril puddinkjes van vroeger? Als kind vond ik de substantie van deze pudding altijd erg interessant. Als je er met je lepel tegenaan sloeg dan drilde dat puddinkje zo grappig alle...
Recept: Falafel
Ik weet nog heel erg goed wanneer ik voor het eerst falafel at. Dat was op Musica Republica, een van de eerste festivals die ik bezocht zo’n 8 jaar geleden. Dat broodje smaakte mij zo lekker dat ik...
Recept: Aubergine taartje
Een aubergine taartje met pikante tomatensaus, mozzarella, parmaham, pecorino kaas en een frisse peterselie dressing. Een smaakvol en licht voorgerecht en dat maakt dit gerecht in mijn ogen zeer...
Koolrolletjes met spicy gehakt
Ik kocht van de week een super schattig groen mini kooltje en besloot deze te vullen met een spicy gehakt mengsel om dit als borrel bites te serveren. Een ideaal borrelgerecht voor de decembermaand...
Recept: Som Tam met mango
Wie ooit in Thailand geweest is is vast en zeker bekend met deze prachtige, kleurrijke som tam salade. Deze salade is de trots uit de Thaise keuken, en dat is goed te begrijpen want deze salade is de...
Recept: Aubergine salade met kruiden en granaatappel
Man, man, man… Wat een vies stormachtig grijs weer is het vandaag! Tijd voor wat kleur en gezelligheid op het bord. Heel lang geleden toen Rudolph van Veen het programma ‘The Taste of Life’...
Recept: Kip saucijzenbroodjes
Deze kip saucijzenbroodjes zijn heel erg lekker om tijdens de lunch te nuttigen, maar je kunt ze natuurlijk ook gezellig in stukjes snijden en serveren tijdens een borrel. Voor deze broodjes maak ik...
Recept: Dronken kip spiesjes met spinaziesalade
En weer een dronken kip recept! Je zou haast denken dat ik gek ben op kip in combinatie met alcohol. En nu ik er zo over nadenk klopt dat eigenlijk ook wel. Het dronken kippetje op een bierblikje...
Recept: Noedelsalade met kip
Dit is nou zo’n salade die je prima kunt eten na een intensieve workout, en ook nog eens heerlijk smaakt! Deze salade is licht, voedzaam en lekker fris van smaak. Ideaal na een avondje sporten. En je...
Recept: Vispakketje met kokosrijst
Ik ben dol op vispakketjes uit de oven. Heb jij ze al eens gemaakt? Ze zijn namelijk heel simpel te maken en je kunt alles wat je lekker vindt toevoegen en zo dus eindeloos variëren. Dit recept is...
Recept: Couscous met geroosterde groentjes en een killersaus
Ziet er mooi uit he? Deze couscous met geroosterde groenten. Ik was nooit zo gek op couscous, maar tijdens een vakantie in Marrakesh kwam ik tot de ontdekking dat de manier waarop wij onze couscous...
Recept: Sardine salade met toast en een gepocheerd eitje
Dit is voor mij een echte feel good sunday lunch. In de salade gaan sardines, geroosterde paprika, sjalot, kappertjes en wat peterselie. Het pellen van de geroosterde paprika kost je even wat tijd...
Recept: Marokkaanse worteltjes
Ik kan me deze zalige worteltjes nog goed herinneren. Ik at deze samen met mijn beste vriendinnetje op onze laatste avond in Marrakesh in een fantastisch restaurantje dat goed verstopt zit in het...
Recept: Italiaans maaltijd salade
Een Italiaans maaltijd salade met geroosterde aardappeltjes uit de oven, parmaham en tomaten. Een succes recept die je zeker eens uit moet proberen. Het recept is heel eenvoudig voor te bereiden en...
Recept: Ontbijtbakjes uit de oven
Vanmorgen maakte ik deze gezellige ontbijtbakjes uit de oven van bruin brood, zalm en ei. Ik vind de combinatie van gerookte zalm en ei zalig! Het brood wordt in de oven lekker knapperig en na een...
Recept: Venkelsoep
Niet iedereen kan de smaak van venkel waarderen. Zelf ben ik dol op die anijssmaak die enorm lekker is in combinatie met zalm of een ander stukje vis. Je kunt een venkel zowel koud (rauw) als warm...
Recept: ZALMBURGERS WAAR JE BLIJ VAN WORDT
Deze mini zalmburgers doen het goed bij een borrel of wanneer je samen gezellig een serie kijkt op een regenachtige zondagmiddag. Ze zijn eigenlijk zo lekker dat je ze natuurlijk ook prima in XL...
