Jummie, ik ben dol op zoete aardappel en daarom heb ik ook zoete aardappel lasagne gemaakt! Dit is niet met lasagne bladen, maar met “zoete aardappel bladen”. Er zitten super veel groentes in...
Diner
12 super simpele en gezonde receptjes!
We hebben brandstof nodig en nu we het tegenwoordig zo enorm druk hebben is het nog belangrijker geworden om ons lichaam van de juiste brandstof te voorzien. Want je hebt het al zwaar genoeg, je wilt...
Recept: curry met pit
Onlangs maakte ik mijn eigen curry pasta. Je kunt het jezelf natuurlijk makkelijk maken en hier een kant en klaar potje voor gebruiken, maar omdat ik geen gebruik maak van pakjes of zakjes uit de...
Recept: Chili sin carne
Onlangs publiceerde de Gezondheidsraad zijn nieuwe richtlijnen voor gezonde voeding. Minder vlees en alcohol en meer groente en peulvruchten. Volgens de cijfers van het ministerie van Volksgezondheid...
Recept: Falafel
Ik weet nog heel erg goed wanneer ik voor het eerst falafel at. Dat was op Musica Republica, een van de eerste festivals die ik bezocht zo’n 8 jaar geleden. Dat broodje smaakte mij zo lekker dat ik...
Recept: Aubergine taartje
Een aubergine taartje met pikante tomatensaus, mozzarella, parmaham, pecorino kaas en een frisse peterselie dressing. Een smaakvol en licht voorgerecht en dat maakt dit gerecht in mijn ogen zeer...
Koolrolletjes met spicy gehakt
Ik kocht van de week een super schattig groen mini kooltje en besloot deze te vullen met een spicy gehakt mengsel om dit als borrel bites te serveren. Een ideaal borrelgerecht voor de decembermaand...
Recept: Som Tam met mango
Wie ooit in Thailand geweest is is vast en zeker bekend met deze prachtige, kleurrijke som tam salade. Deze salade is de trots uit de Thaise keuken, en dat is goed te begrijpen want deze salade is de...
Recept: Aubergine salade met kruiden en granaatappel
Man, man, man… Wat een vies stormachtig grijs weer is het vandaag! Tijd voor wat kleur en gezelligheid op het bord. Heel lang geleden toen Rudolph van Veen het programma ‘The Taste of Life’...
Recept: Quesadilla’s kip avocado
Mmm, nom nom nom… Quesadilla’ s met kip&avocado! Het zijn eigenlijk Mexicaanse tosti’ s gemaakt van mais of bloemtortilla’ s. Het woord betekent letterlijk “kaasdingetje” las ik, maar dan is...
Recept: Pompoen plaattaart met zoete aardappel
Ik ben een herfstig receptje gaan maken. Pompoen plaattaart met zoete aardappel is het resultaat, het ziet er vrolijk uit met die oranje kleuren. Zoete aardappel is bij mij sowieso al een favoriet en...
Recept: Dronken kip spiesjes met spinaziesalade
En weer een dronken kip recept! Je zou haast denken dat ik gek ben op kip in combinatie met alcohol. En nu ik er zo over nadenk klopt dat eigenlijk ook wel. Het dronken kippetje op een bierblikje...
Recept: Homemade burger met groente
Burgers maken, ik had het eerlijk gezegd nog nooit gedaan. Wij aten thuis vaak zelfgemaakte hamburgers en ik vond het tijd worden om dit zelf eens te proberen. Eerst wilde ik een vegaburger maken...
Recept: Noedelsalade met kip
Dit is nou zo’n salade die je prima kunt eten na een intensieve workout, en ook nog eens heerlijk smaakt! Deze salade is licht, voedzaam en lekker fris van smaak. Ideaal na een avondje sporten. En je...
Recept: Aardappelsalade met chorizo & avocado
Jeej, hier weer een simpele salade online: Aardappelsalade met chorizo & avocado! Deze salade is super snel te maken en ook erg simpel Ik at deze aardappelsalade als hoofdgerecht met een soepje...
Recept: Sardine salade met toast en een gepocheerd eitje
Dit is voor mij een echte feel good sunday lunch. In de salade gaan sardines, geroosterde paprika, sjalot, kappertjes en wat peterselie. Het pellen van de geroosterde paprika kost je even wat tijd...
Recept: Marokkaanse worteltjes
Ik kan me deze zalige worteltjes nog goed herinneren. Ik at deze samen met mijn beste vriendinnetje op onze laatste avond in Marrakesh in een fantastisch restaurantje dat goed verstopt zit in het...
Recept: Italiaans maaltijd salade
Een Italiaans maaltijd salade met geroosterde aardappeltjes uit de oven, parmaham en tomaten. Een succes recept die je zeker eens uit moet proberen. Het recept is heel eenvoudig voor te bereiden en...
