Ik ben vaak wat inspiratieloos als het op lunch aankomt. Vaak kom ik uit bij een simpele boterham met beleg of een simpele salade. Als ik geluk heb wat leftovers van de vorige avond. Deze salade is iets minder simpel maar wel goed van tevoren te maken. En als je bijvoorbeeld weinig tijd hebt om … Meer lezen over Recept: Courgettesalade met zalm