Ontbijt Recepten

Recept: Ontbijt frittata

Recept: Frittata
Josine Mooij
Geschreven door Josine Mooij

Heerlijk vind ik dit ontbijt en op deze manier heb jij je eerste portie groente tijdens het ontbijt al op! Je kunt natuurlijk de groente afwisselen, ik gebruikte nu groene asperges maar paprika, courgette en bijvoorbeeld champignons passen ook prima in een frittata.

Ik had dit recept al een tijdje geleden op Instagram geplaatst en toen dacht ik, laat ik hem ook gewoon online zetten en delen. Ik heb trouwens meer recepten op Instagram staan die niet op Herhealth.nl staan. Dus voor lekkere en simpele receptjes kun je Herhealth ook volgen op Instagram: www.instagram.com/herhealth.nl

Ingrediënten:

  • Groene asperges
  • 3 lente-uitjes
  • 2 eieren
  • 2,5 eetlepel Hüttenkäse
  • plakje ham
  • Peper en zout

Hoe maak je het:

  • Verwarm de oven voor op 200 graden
  • Snij de asperge, ham en lente-uitjes in stukjes en meng dit met de eieren en de Hüttenkäse.
  • Voeg naar smaak peper en zout toe
  • Giet het in een ovenvaste schaal en zet het 25 tot 30 minuten in de oven

Geniet ervan! Je kunt de frittata’s ook prima koud eten en meenemen als lunch of bijvoorbeeld de avond van te voren al bereiden.

Over de schrijver

Josine Mooij

Josine Mooij

Enige tijd geleden ben ik gestart met herhealth.nl, een plek waar wij ons best doen om jou te inspireren. Want je bent niet de enige die zich wel eens eenzaam of onzeker voelt, die wel eens relatieproblemen heeft of die handvatten nodig heeft om zichzelf goed in haar vel te laten voelen. Lees verder